Garden Bistrot Restaurant Venedig

Das ist ein großartiger Ort, Daniele's, dem es gelungen ist, aus einem einfachen Hamburgerladen einen der interessantesten Orte in Venedig zu machen.

Die Küche liebt Traditionen, wie die berühmten Cicchetti beweisen, scheut aber auch nicht vor Kreativität zurück, und das Ergebnis lässt sich schon bei den Vorspeisen bewundern. Da wären zum Beispiel Jakobsmuscheln in Butter mit Limetten-Delikatesse und Frühlingszwiebeln in Sojasauce oder Pistazien-Garnelen mit Venere-Reis auf Zucchini-Panade und Burrata. Weiter geht es mit Tagliolino „Rote Garnelen“ mit Zucchini-Filangé und Zitronenschale oder beispielsweise Gragnano-Spaghetti mit Venusmuscheln. Ebenfalls erwähnenswert sind der schwarze Tintenfisch nach venezianischer Art mit gerösteter Polenta, die frischen Thunfischscheiben mit schwarzem Sesam und gemischtem Gemüse oder der Wolfsbarsch-Turban mit Kartoffel-Delikatesse, Pantelleria-Kapern und Kirschtomaten.